Uskrsni pilići, patkice, zečići

Brašno oštro prosijem kroz sito dodam pola maslaca pola margarina(ukupno 20 dag) dodam šečer prahu i utrljam masnoću u brašno i umjesim tjesto kao za pitu i napravim kuglu Može se i s masti radit. Ja i radim sa masti jer sam margarin il ti maslac zamijenila sa 15 dag masti koju isperemo sa hladnom vodom vidi ovdje na forumu  kako isprati mast . Kolači su prhkiji i mekani.

Ostavim da stoji na hladnom 1-2 sata, a kad ne stignem ostane preko noći u frižideru. 

Razvaljati tjesto na pobrašnjenoj dasci ili plohi na kojoj radiš tjesta. Ako treba dodati brašna, dodajte kad razvlačite tijesto ali tijesto je jako podatno, menio čak nije ni potrebno bilo brašno..

Modlicama prigodnim za Uskrs (u ovom slučaju: patkice, pilići i zečići ) utisnem u tjesto i vadim oblike te stavim peći u prethodno zagrijanu pećnicu i pećem cca do 10 min na 180°C. VIDI SLIKU

U međuvremenu dok se skroz ohlade i malo do 1 sat odstoje ili čak napravim keksiće navečer a sutra dan farbam( tu je zgodno i dječicu uključit) napravim SNJEG za FARBANJE: Napravi od bjelanjka koji je preostao od tjesta i šečera u prahu gusti snjeg (ja dodam octa ako nemam limuna ovdje sam stavila cca 15 dag šečera + 1 manji bjelanjak) i miksaj dok ne dobiješ gustu smjesu…vidi sliku kolaž

Od te bjele mase gustog snjega odvojim dva manja djela u dvije posude…malo za oči (ofarbam sa par kapi eksrakta mente za zelene oči i ekstrakta jagode ili višnje za crvenu boju usnica). bjelu ostavi za perje vidi na slici.

Uzmi kist za bjeli snjeg za farbat perje, zatim drvenim štapićem jedan za oči umakati i nježno staviti kap za okice i drugi štapić za crvenu boju za usta a može i čačkalicom za ofarbat usnice.

Kolačiće ofarbane staviti preko noći da se osušei onda ih staviti u posudu za sitne kekse one limene za tu prigodu. Unutra kad se slože staviti 1-2 kriške jabuke narezane one daju neku vlažnost.

Keksi su finiji ako odstoje par dana ali mogu i odmah na stol..

Kod limenih kutija je VAŽNO kad se spremaju operu se ali ne zatvarati ih nego spremiti otklopljene da ne koroziraju no mnogi od vas to i znate ali ovo je više za mlade ili one koji ne znaju.

NAJBOLJA MI JE KOMBINACIJA (pola masti pola maslaca  keksi su odmah prhki fini).

Ako želite više poduplate sastojke ispadne mi od ove smjese 3 crna pleha od pečnice.

Evo slikice od prošle godine gdje se vide i zečići na Uskrsni stol 2009g   još slika

Hvala na ukazanom povjerenju: Isprobala Ivonab

Ovo naknadno ubacujem danas  15.06.2013

Možete dodati i ako imate

* ekstrakt zvjezdastog anisa* od Hatshepsut♥

ovaj ekstrakt da  keksićima posebnu notu, a i  odlični su za dječji party.

GLUTEN FREE