Moj profil

Urolana teletina sa zacinima

180 minuta
61

Urolane i plako pecene telece prsi , te servirane sa dinstanim spinatom , pire krumpirom i umakom od pecenja . Sto  reci nego savrsen Nedjeljni rucak .

Urolane i plako pecene telece prsi , te servirane sa dinstanim spinatom , pire krumpirom i umakom od pecenja . Sto  reci nego savrsen Nedjeljni rucak .

Sastojci

za
1,1/2 - 2 kg telecih prsiju bez kosti
1 zlicica dimljene mljevene crvene paprike
1/4 zliice papra
1/4 zlicice cesnjaka u granulama
1/4 zlicice luka u granulama
1/2 zliice vegete
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice majcine dusice
kuhinjski konac
Povrce
1 luk
2 karote
1 rebo celera
6 strucaka persina
6 reznjeva cesnjaka
500 ml pileceg temeljca
1 zlica gussnela
I jos
dinstani spinat
pire krumpir

Priprema

1.

Meso oprti , posusiti i odstraniti masnije djelove  ako ih ima . Papriku , papar , cesnjak , luk , vegetu , sol i majcinu dusicu pomijesaj u zdjelici , te mjesavinom natrljaj meso iznutra i izvana . Meso urolaj i uz pmoc konca zavezi u roladu .

2.

Luk , karotu , celer , persin i cesnjak ocisti , operi i narezi na manje komade . Povrce rasporedi po dnu posude za pecenje i zalij sa temeljcom .

3.

Na povrce polozi pripremljeno meso , pokrij aluminijskom folijom i cvrsto stisni rubove . Stavi peci u zagrijanu pecnicu na 190 stupnjeva i peci 3 sata . Petnaestak min. pred kraj pecenja skini foliju da meso moze lijepo porumeniti . 

4.

U medjuvremenu skuhaj krumpir i napravi pire , te blansiraj spinat i prodinstaj ga na ulju , luku i cesnjaku . Ostavi na toplom do upotrebe . Peceno meso izvadi iz pekaca i prekrij folijom , te neka odlezi 15-tak mn. 

5.

U medjuvremenu sok od pecenja procijedi u zdjelu stavi kuhati . Gustin razmuti u malo vode i umijesaj u sok od pecenja . Kuhaj dok se umak ne zgusne 1 min. Skini s vatre i umijesaj sjeckani persin .

6.

Meso narezi na ploske . Na sredinu tanjura stavi spinat preko stavi pire , te na pire stavi plosku pecenog mesa , te sve prelij sa nekoliko zlica pripremljenog umaka od pecenja .

  • TELETINA(6)
  • Teleci-rolad(1)
  • Fina-pecenka(1)
  • Blagdani(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Pecenje-rolano(1)
  • Pecenje(1)
  • Party(1)
  • Ručak(1)

48

Anagram , hvala od sca .

Pratim tvoje recepte odlična si, za svaku pohvalu i česriram na receptu dana.

Hvala puno drage moje  .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)