Moj profil
Uz ovaj fini umak sve je jos bolje i ukusnije .
Uz ovaj fini umak sve je jos bolje i ukusnije .
Sastojci
za
Priprema
1.
Gljive dobro obrisati i narezati . Maslo otopiti i dodati gljive te ih dinstati dok ne ispari tekucina . Izdinstanim gljivama dodati nasjeckani luk i ljutiku , pa kuhati 1-2 uz mijesanje .
2.
Gljive zaliti vinom i kuhati dok se ne reducira na 1/3. Dodati temeljac i kada uskuha kuhati 5-6 min , pa dodati vrhnje i majcinu dusicu . U hladnoj vodi izmijesati gustin . te ga daodati gljivama . Kuhati uz stalno mijesanje dok se ne zgusne .
3.
Gotovi umak skinuti sa vatre pa umijesati persin . Moze se napraviti dan ranije .
Posluživanje
Servirati uz pecen puricu i priloge .
2