Isprva sam namjeravala objavljivati samo recepte slastica, no predomislila sam se…ovo fino jelo moram podijeliti s vama!
Isprva sam namjeravala objavljivati samo recepte slastica, no predomislila sam se…ovo fino jelo moram podijeliti s vama!
Sastojci
Priprema
Za pripremu umaka prvo na malo ulja popržite sitno sjeckani luk da postane staklast. Dodajte malu žlicu sitne crvene paprike, te odmah zalijte s malo vode. Sad stavite mljeveno meso i sve kratko propirjajte. Zalijte s ukuhanom rajčicom, dodajte Vegetu i 1-2 česna češnjaka, sitno isjeckanog. Dok se meso pirja, narežite šampinjone na listiće.
Kad je meso napola gotovo, dodajte šampinjone, podlijte s još malo vode, po potrebi, te dodajte ostale začine: biber i origano. Ne treba dodavati previše vode jer gljive brzo puste svoju tekućinu. Kad one omekšaju, provjerite slanoću jela i eventualno dosolite.
Pri kraju u jelo umiješajte malo vrhnja za kuhanje, te još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Poslužite kao umak uz tjesteninu, rižu, palentu ili drugo. Dobar tek!
6