Moj profil
orkestar
15.5.2012.

Υεμιστα- Grčka dolma

120 minuta
16

Ima mnogo recepata za dolmu. U Grčoj je obično prave samo sa pirinčem. Ovo je "mrsna" varijanta sa mlevenim mesom.

Ima mnogo recepata za dolmu. U Grčoj je obično prave samo sa pirinčem. Ovo je "mrsna" varijanta sa mlevenim mesom.

orkestar
15.5.2012.

Sastojci

za
6 velikih paprika babura
6 velikih paradajza
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
750 gr mlevenog mesa ( meni je bilo dovoljno 500 gr)
2 šake pirinča
so, biber
2 kašike seckanog peršuna
1 kašika svežeg korijandera
maslinovo ulje
1 konzerva seckanog pelata (patadajza)

Priprema

1.

Paprici odseci vrh i očistiti od semena.

Paradajz izdubiti i sačuvati sredinu.

Meso od paradajz usitnite u blenderu.

2.

U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja. Dodajte izmiksan paradajz, pelat (sitno seckan) i po želji malo pirea od paradajza. Pustite da pusti ključ, pa dodajte seckan cni i beli luk i mleveno meso. Sve lepo promešajte i ostavite da se krčka 10-15 min ( na srednjoj vatri). Dodajte pirinač, so, biber, i prokuvajte još oko 5 min. Na kraju dodajte i sve ostale začine. 

3.

U vatrostalnu posudu ulijte malo ulja. Poredjate paprike i paradajz i punite filom. Poklopite ih "kapicama". 

Prelijte sa malo ulja, poklopite folijom  i stavite u zagrejanu pećnicu da se peče.

4.

Peći ih na 180C oko 60 min, tj. dok se ne ispeče.

Prijatno.

  • Glavno-jelo-mleveno-meso(1)
  • Grčka(1)
  • Grčka kuhinja(1)
  • Grčka jela(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Glavno-jelo-mleveno-m(1)

8

ευηαριστω παρα πολοι 😁

Τα γεμιστα σας εινα πολυ νοστιμα!😉U prevodu  draga Orkestar paprike su vam veoma ukusne i recept vam je orginalan...Pravim ih veomaa cesto, stacu kad sam udata za Grka :-).

Hvala Svetlana 😁

Valeboom, ne idem tamo da kuvam, nego da jedem, a ovo me priprema na djakonije moje drugarice Stefanije :))))