Nisam baš ljubitelj rahat lokuma, ali zato žele bombona jesam! Prema današnjim kriterijima ovaj lokum, prema receptu iz 1911. godine, bi vjerojatno prošao kao žele bombon, okusa agruma koji podsjeća na božićni punč. Iz vremena kada su egzotični deserti bili poprilično skupocjeni i rijetki, a željeli ste svoje goste iznenaditi okusom orijenta.
Nisam baš ljubitelj rahat lokuma, ali zato žele bombona jesam! Prema današnjim kriterijima ovaj lokum, prema receptu iz 1911. godine, bi vjerojatno prošao kao žele bombon, okusa agruma koji podsjeća na božićni punč. Iz vremena kada su egzotični deserti bili poprilično skupocjeni i rijetki, a željeli ste svoje goste iznenaditi okusom orijenta.
Sastojci
Priprema
Želatinu prelijte s polovinom pripremljene vode i ostavite da nabubri. Šećer i preostalu vodu zagrijte do vrenja te ostavite da lagano kuha 20 minuta miješajući. Tekućinu maknite s vatre, dodajte želatinu i miješajte dok se želatina ne rastopi. Kad se želatina rastopi dodajte sve preostale sastojke, promiješajte i tekućinu ulijte u posudu premazanu s malo ulja. Ostavite na hladnome da se tekućina stisne. Kada se smjesa stisla, preokrenite ju na dasku za rezanje posipanu šećerom u prahu i gustinom u omjeru 1:1. Narežite na kocke te uvaljajte u mješavinu šećera u prahu i gustina.
Kako je tebi ispao recept?
4