Omiljena pita moga supruga… izvanrednog ukusa
sa mesom, šampinjonima i porilukom (prazilukom)
Omiljena pita moga supruga… izvanrednog ukusa
sa mesom, šampinjonima i porilukom (prazilukom)
Sastojci
Priprema
Prodinstati mleveno meso na malo ulja
Posebno prodinstati praziluk, koji smo predhodno oprali i sitno naseckali
Takodje posebno prodinstati šampinjone koje smo prethodno naseckali na tanke listiće, dok ne ispari tečnost
Sada sve ove posebno prodinstane sastojke spojiti, dodati začine prema ukusu: Vegetu, soli, bibera
Otopiti maslac za premazivanje kora. Umesto maslaca možete koristiti ulje
Slagati kore, premazivati ih topljenim maslacem (ili uljem) i kiselom vodom. Slagati po 2-3 kore, posipati sa filom i tako dok se sve ne utroši. Poslednji red pokriti sa korom.
Sada pitu iseći na kocke
Umutiti jaja sa pavlakom (vrhnjem). Ako je suviše gusto, dodati malo mleka (jednu malu šoljicu od crne kafe), moze malo praška za pecivo (nije obavezno)
Ovim preliti pitu i ostaviti 10-tak minuta da malo upije i da preliv udje u pitu kroz proreze.Ovako
Staviti da se peče. Vreme i temperatura zavise od pećnice. Gotovo pita će poprimiti zlatnožutu boju. Ja pečem oko 45 minuta na 180 stepeni C.
Posluživanje
Služiti kao toplo predjelo, za večeru uz jogurt ili pak kao toplu zakusku kada vam dodju prijatelji i uz pivo…
Prijatno !
Drago mi je da si isprobala recept...I ja sam danas pravila sa sirom i spanaćem, a zatim je zalila sa jajima i vrhnjem...Sočno i fino. Veliki pozdrav BibaSo!
Hvala ti za ovako nesto, uzivale smo! 😁
12