Šta reći sem veomaa ukusnoo jelo..Naravno u Grčkoj se pravi najbolji giros, ali evo kao alternativa jedna kućna varijanta koja je odlična..obavezno probajtee, moja porodica i prijatelji su oduševljeni ovim jelom koje spremam već duže vreme.. :)
Šta reći sem veomaa ukusnoo jelo..Naravno u Grčkoj se pravi najbolji giros, ali evo kao alternativa jedna kućna varijanta koja je odlična..obavezno probajtee, moja porodica i prijatelji su oduševljeni ovim jelom koje spremam već duže vreme.. :)
Sastojci
Priprema
Za marinadu:
Meso iseći na trake srednje veličine i staviti u neku činiju, najbolje u vatrostalnu ako imate. Seći luk, beli luk i dodati u meso, takođe i ulje i limunov sok. Zatim redom dodavati sve začine kako je napisano u sastojcima koji su potrebni. Promešati sve da se izjednači i staviti da odstoji celu noć pre spremanja. Sutradan samo sve to zajedno ispržiti bez dodavanja ulja/masti.
Tzatziki sos:
Ovo je sos(umak) koji se uglavnom servira uz giros.
U blender sipate 180 g jogurta, ja sam stavila i oko 3 kašike Ala kajmaka da bi umak bio gušći (može i pavlake ukoliko nemate ovo prvo), 3 čena belog luka, jedan sveži krastavac ( ili 5 srednjih kiselih krastavčića ja sam danas tako jer nisam imala sveži). Zatim dodate malo maslinovog ulja, soli i bibera po ukusu i kašičicu mirođije. To sve izblenidirate i prespete u činijicu. Gore pospete sa malo mirođije, stavite u frižider da se rashladi.
Tartar sos:
Evo još jednog sosa, ne zna se koji je lepši :) Ja sam danas pravila oba, i jedan i drugi se odlično slažu uz ovo jelo.
U blenderu izmiksate 4 kisela krastavčića, 4 manja čena belog luka, 1 kašičica senfa, 200 g majoneza i prstohvat mirođije. Po originalnom receptu ide i jedna pavlaka, međutim ja nisam stavljala jer keva ne jede mlečne proizvode..i ispalo je odlično..možda ni nije potrebna.. Znači sve to izmiksate i u frižider da se hladi do ručka.
Posluživanje
Kao prilog uz giros služi se pomfrit. Meso, pomfrit i umake servirate sa zelenom salatom ili paradajzom i crvenim lukom. Ovako lep obrok možete završiti uz čašu crnog vina. Prijatno!
I moji isto baš vole ovo jelo, do sada smo spremali samo sa svinjskim mesom, ali uskoro obavezno pravim sa pilećim da probamo i to!
👋
Pravim na sličan način, i jako nam se dopada... čak smo utvrdili da nam je lepši od svinjskog, nego od pilećeg mesa... 👍
8