Tortilje zapečene u rerni. Inače jako volim crvenu hranu, ljuto, kiselo, to mi je najdraže. Ove tortilje su spoj meni najdražih sastojaka i baš su po mom ukusu. :)
Tortilje zapečene u rerni. Inače jako volim crvenu hranu, ljuto, kiselo, to mi je najdraže. Ove tortilje su spoj meni najdražih sastojaka i baš su po mom ukusu. :)
Sastojci
Priprema
Tortilje možete kupiti već gotove ili ih napraviti sami. Otkako sam otkrila ovaj recept, sama ih radim i mogu svima preporučiti recept za tortilje od Lilest. Ukoliko ste se odlučili da sami pripremite tortilje onda je najbolje da ih prvo zamijesite pa dok se tijesto odmara pripremite fil.
Na malo ulja propržite faširano meso, miješajući tako da se fino "razmrvi". Pržite ga dok ne promijeni boju, otprilike 3-4 minute. Za to vrijeme očistite paprike pa ih narežite na kockice. Dodajte papriku u meso, posolite po ukusu, dodajte malo bibera i pržite tako još nekih 5 minuta.
Paprike su već malo omekšale. Sada dolijte vodu i Fant za lazanje, Tabasco sos- ja sam stavila desetak kapi, ko voli ljuće može staviti više, a ko nema ili ne voli Tabasco ne mora ga ni staviti. :) Zatim dodajte chili, mljevenu papriku, peršunov list, fino promiješajte pa ostavite neka se krčka nekih 15 minuta uz povremeno miješanje.
Sos će se prilično ukuhati ali tako treba da se ne bi razlijevalo iz tortilja.
Na svaku tortilju stavite otprilike 1,5 supenu kašiku fila, u tom omjeru meni nije ostalo viška. Zarolajte.
U posudici pomiješajte Passatu i pavlaku, kome smeta kiselost može staviti malo šećera, ja nisam jer mi je bilo OK, pavlaka je ublažila kiseli okus Passate.
Uzmite 4 supene kašike preljeva pa premažite dno vatrostalne posude. Na to poredajte tortilje i prelijte ostatkom preljeva.
Pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni dok se fino ne zapeče. Ja sam pekla oko 10 minuta jer volim da ostane malo i kremasto.
Ko voli može odozgo naribati sira pa tako zapeći.
Hvala na prijedlogu vsevem, probaću jednom i tako sa kombinacijom začina. Nego ja volim jako lazanje pa sam htjela ukombinovati.. Nisam obratila pažnju u marketima na te meksičke mješavine, imaju umaci ali te praškaste nisam vidjela, baš ću pogledati, sutra idem u nabavku. 🙂 👋
Mi smo ludi za tortiljama, svako toliko su nam subotnji ručak ...Samo što bih ja umjesto fant mješavine za lazanje za tortilje možda uzela mješavinu za čili con karne ili za tacose, više je "meksički". Ili makar dodala kumin (ne kim!). Inače. kada jih pravim, većinom ne upotrebljavam te kupovne mješavine, može se s čilijem, kuminom i origanom postići fini okus, Okej, svatko po svome, ja samo predlažem ...😉
14