Pisalo je u receptu da je ovo jelo za goste vegeterijance, a mene neodoljivo podsjeća na prisnac (pitu od vučenih kora, blitve i sira) koju radi moja mama i tetke.
Pisalo je u receptu da je ovo jelo za goste vegeterijance, a mene neodoljivo podsjeća na prisnac (pitu od vučenih kora, blitve i sira) koju radi moja mama i tetke.
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati tjesteninu u posoljenu kipuću vodu, kuhajte da ostane al dente. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. Špinat očistite, operite i dobro ocijedite.
U široj posudi ili tavi prodinstajte luk i češnjak. Dodajte špinat i dinstajte 4-5 minuta dok špinat ne uvene, a tekućina skoro ne ispari. Začinite sa soli, biberom i muškatnim oraščićem.
Stavite grijati pećnicu na 190°C/ vrući zrak 170°C. Dno kalupa za tortu promjera 20-22 cm namastite uljem. Kalup izvana omotajte s dvije aluminijske folije.
Tjesteninu ocijedite. Pomiješajte jaja, vrhnje, sir i parmezan (2 žlice ostavite za posipavanje) dobro začinite sa soli i biberom. Umiješajte u tjesteninu skupa sa špinatom.
Sve ulijte u kalup, pospite parmezanom i pokrijte alu folijom. Nakon 30 minuta pečenja maknite foliju i pecite još 15-20 minuta dok malo ne porumeni.
Posluživanje
Nakon pečenja neka ostane 5 minuta u kalupu zatim odvojite nožem od obruča, skinite obruč, narežite tortu i poslužite.
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
Da nadjev ne iscuri, jer je smjesa rijetka.Dva komada alu folije se stavljaju jer nije dovoljno širok jedan komad za omotati kalup (dno i stranice) nego se 2 preklope na dnu kao križ i saviju kod ruba obruča, vidi se na slici. Može se peći i u protvi ali ovaj oblik okrugle torte izgleda zanimljivije.
8