Savrsena poslastica za ljetne vrucine , bez ikakvog kuhanja ili pecenja .
Savrsena poslastica za ljetne vrucine , bez ikakvog kuhanja ili pecenja .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi podlogu tako sto ces keksice samljeti u multipraktiku , pa dodaj maslac i kratko promijesaj . Smjesu prebaci u kalup sa obrucem promjera 20-24 cm i oblozen papirom za pecenje ili acetilenskom folijom , pa mrvice dobro utisni u dno kalupa . Kalup sa podlogom prebaci u zamrzivac da se dobro stisne 10 min .
U medjuvremenu napravi nadjev tako sto ces u zdjelu za mijesanje staviti oba sira , vrhnje , vaniliju , secer i koricu od lumuna . Sve mijesaj dok ne postane pjenasto . U 60 ml vode otopi zelatinu i ostavi da malo nabubri , pa je otopi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj . Otopljenu zelatinu uspi u nadjev i dobro mikserom promijesaj .
Nadjev podijeli na pola i ostavi sa strane . 150 g malina dobro zgnijeci , pa propasiraj . Dobivenu kasicu umijesaj u jedan dio nadjeva , pa taj dio uspi preko podloge . Sve lagano poravnaj i prebaci u zamrzivac da se lagano stisne oko 10 min .
U medjuvremenu u zdjelici zgnijeci 200 g borovnica i 150 g malina , pa i ovo ispasiraj . Dobivenu kasicu uspi u drugi dio nadjeva i dobro izmijesaj . Na kraju u nadjev umijesaj 50 g cijelih malina i 50 g cijelih borovnica . Oreo keksice prepolovi i odstrani nadjev , pa prepolovljene keksice poslozi preko prvog nadjeva .
Preko keksica ispi drugi dio nadjeva i poravnaj , pa sve prebaci u hladnjak da se dobro rashladi i stisne , najbolje preko noci .
Sutradan totru izvadi iz hladnjaka i odstrani obruc , pa uz pomoc sire spatule prebaci tortu na servirni tanjur . Jagode , borovnice , maline i ribizle , lagano operi i dobro posusi , pa sa njima dekoriraj tortu po svom nahodjenju .
2