Torta od sira

Sir pomijesati s jogurtom. Umjesto jogurta, moze kiselo vrhnje. Umijesati van. secer, sok i koricu limuna. Moze se dodati i malo naribane korice narance, jos je finiji okus.

Zutanjke istuci u pjenasto s secerom i uliti u sirnu smjesu.

Maslac malo rastopiti i uliti u smjesu

Griz pomijesati s praskom i postepeno dodavati uz stalno mijesanje. Na kraju lagano umijesati snijeg od bjelanjaka.

Pecnicu ugrijati na 180°C

Kalup oko 23cm nauljiti ili namazati maslacem i uliti smjesu. Peci oko 40-45 minuta (ovisno o pecnici). Tortica je gotova kada dobije lijepu zlatnu boju.

Pecenu tortu ostaviti da se sasvim ohladi, izvaditi je iz kalupa i premazati kiselim vrhnjem + 1-2 v.secera, slagom, posuti secerom u prahu ili staviti cokoladnu kremu ili glazuru. Tortica se topi u ustima, jako je lagana. Prije pecenja se moze po vrhu staviti malo nekog sumskog voca (borovnice divno pasu).