Torta od maline i lesnika

Odvojiti zumanca od belanaca. Umutiti belanca u cvrst sneg. Penasti umutiti zumanca, puter i secer, pa dodati otopljenu cokoladu i umesati mlevene lesnike. Umesati sneg od belanaca i ispeci dve kore na 180 stepeni. Ako nemate belu cokoladu sa ukusom narance, mozete posebno dodati aromu narance. Alternativno, moze i tamna cokolada sa ukusom narance, ali onda staviti vise secera.

Za kremu, prokuvati maline i vodu. Razmutiti gustin i secer u malo vode, dodati u kljucalu smesu malina i vode i skuvati gustu kremu, u vruce dodati puter i mesati dok se ne rastopi.

Na tanjir za torte staviti obruc namazan puterom, i sloziti biskvit, pola mlake kreme pa onda drugu koru i drugu polovinu kreme. Ostaviti preko noc u frizideru i sledeceg dana premazati i ukrasiti ulupanim slatkim vrhnjem.

Za gumpaste cvetni aranzman na slici, uputstva za sve cevtove sam stavljala ranije, ali evo da ponovim, razni listovi imaju ovde , za blossoms uputstvo ima ovde , gypsophila ima ovde, za kale i anturijume uputstvo ima ovde . Razlika je u ovo slucaju sto za centar anturijuma nisam koristila palentu nego imam kalup za texture (alternativno slican texture se moze dobiti ako se utisne til u centar tako da od mrezice ostaje texture). Od boja sam koistila boje u prahu dve nijanse zelene i jednu smedje za lisce, bledo ljubicastu i svetlo zelenu za cvetove. Za aranzman na slici ide 3 ljubicaste kale, 3 bele kale, sest blossoms i sest anturijuma i jos razno lisce i gypsophila.

Torta
Ukras