Moj profil
ARI26
6.6.2015.

Torta od jagoda i borovnica

24

Moja rodjendanska torta...

Moja rodjendanska torta...

ARI26
6.6.2015.

Sastojci

Kora
2 jajeta
1 solja secera (solja250 ml)
1 mala kasika vanila ekstrakta
2 kasike jogurta
1/2 solje mlijeka
1/2 solje ulja
1 solja brasna
1/4 male kasike soli
1 mala kasika praska za pecivo
ribana korica od jednog limuna
Fil
3 vrecice zelatine = 21 gram
3 solje prokuhane vode
2 vrecice vanila secera
450 g krem sira sobne temperature
2 solje secera u prahu
450 g slaga***
1.5 solja jagoda
1.5 solja borovnica
Za slojeve i ukras
oko 300 g jagoda
oko 300 g borovnica
225 g slaga***

Priprema

1.

 Za koru dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.

Dodati mlijeko,ulje,kiselo vrhnje i koru od limuna i mutiti dok se sve ne sjedini.

Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i mutiti samo toliko da se sjedini.

2.

Okrugli kalup precnika 28 cm obloziti papirom za pecenje i okolo premazati uljem.Istresti pripremljenu smjesu,i peci na 180 stepeni 30-35 minuta,ovisno od pecnice provjeriti cackalicom da li je gotovo.

3.

Gotovu koru ostaviti da se potpuno ohladi.

4.

Za fil prvo razmutiti zelatinu sa prokuhanom vodom i vanilom i ostaviti da se ohladi.Ja je obicno pripremim kada stavim koru da se pece.

5.

Jagode za fil na kratko izmutiti stapnim mikserom i staviti na stranu.

Isto uraditi sa borovnicama.

6.

Dobro umutiti krem sir sobne temperature sa secerom u prahu.Dodati slag pomijesati samo da se sjedini.Zatim dodati ohladjenu zelatinu i pomijesati.

Smjesa ce biti jako rijetka,neka vas to ne brine.Stavite je petnaestak minuta u frizider ako je vodenasta ali pripazite da se ne stegne.

7.

Smjesu podijeliti na 3 dijela.

U jedan dodati jagode,u drugi borovnice a treci ostavite bijeli.

8.

Ohladjenu koru  staviti na tanjir za tortu.

Vratiti obruc od torte koji ste prethodno premazali sa malo ulja.

9.

Koru premazati sa nekolko kasika fila od jagoda.

Preko fila poredati jagode koje ste izrezali uzduz na 3-4 dijela ovisno od velicine jagoda.

Preko jagoda premazite fil od jagoda.

10.

Zatim stavite bijeli fil.

Preko bijelog fila poredajte borovnice i na kraju preko borovnica prelijte fil od borovnica.

11.

Tortu pokriti plasticnom folijom i ostavite u frizider da se stegne ,najbolje preko noci.

12.

Kada se torta stegnula i ohladila,polako skinite obruc sa torte i ukrasite po zelji.

13.

Prijatno :-)

14.

Presjek

Posluživanje

********Ja koristim gotovi smrznuti slag cool whip,a ako vam nije dostupan gotovi slag onda pripremite 2 vrecice slaga,jednu za fil i jednu za ukras.

  • Torta-s-jagodama(1)
  • Jagode(1)

2

Hvala puno draga moja,da kombinacije su beskonacne ,u utorak sam pravila cerki za rodjendan toru dosta slicnu ovoj ,postavljam recept uskoro.Nisam ljubitelj teskih kolaca  ovakvi lagani sa puno voca su nam svima u kuci najdrazi.Puno pozdrava 👋

Savrsena letnja torta! Kremasto, vocno i jednostavno za napraviti, a veoma efektno i iznad svega ukusno! Vec zamisljam kombinacije sa drugim vrstama bobicastog voca - maline, visnje, ribizle, kupine... Hvala na divnom receptu i srecan rodjendan👋!