Trazila sam sto na netu sto na colki neki recept za nesto s jagodama i od svakog mi sinula po neka ideja i napravila neku svoju verziju jos jedne tortice s jagodama... dok ih jos ima :)
Trazila sam sto na netu sto na colki neki recept za nesto s jagodama i od svakog mi sinula po neka ideja i napravila neku svoju verziju jos jedne tortice s jagodama... dok ih jos ima :)
Sastojci
Priprema
Umutite bjelanjke u cvrsti snijeg te postepeno dodajte secer.
Dodati orase, brasno, kakao i prasak za pecivo te sve to lagano umijesati s kuhacom.
Peci na 200 stupnjeva nekih 15-tak minuta.
Peceni i ohladjeni biskvit presjeci na 3 dijela.
Staviti mlijeko da se kuha, od mlijeka odvojiti 2 dcl.
Umutiti zumanjke sa secerom, dodati puding i mlijeko te to sve izmijesati i sipati u mlijeko kad pocne vriti.
Ostaviti da se ohadi i u mlako, skoro hladno dodati maslac i sve dobro izraditi!
Ocistiti i nasjekcati jagode. Moje su bile jako sitne pa ih nisam nisam ni reckala :)
Po potrebi dodati malo secera!
Stavite da se kuha vrhnje za slag, nakon sto izbaci dva do tri kljuca skloniti s vatre i umijesati cokoladu.
Ostaviti da se malo ohladi, al ne dugo da se ne bi stvrdnulo!
Uzeti prvu koru, malo je natopiti sa sokom koje su pustile jagode, staviti zutu kremu, preko nje staviti jagode i premazati s ganache kremom, tako ponoviti postupak i na kraju premazati tortu s ostatkom kreme.
Staviti slag kao dekoraciju ili mozete cokoladnu glazuru, kako vam vise pase :)
17