Ovo je ništa drugo nego cheesecake s borovnicama uz neka sitna švercanja i, naravno, bez pečenja, jer prokleto je vruće i prolaze samo hladne verzije svega...
Ovo je ništa drugo nego cheesecake s borovnicama uz neka sitna švercanja i, naravno, bez pečenja, jer prokleto je vruće i prolaze samo hladne verzije svega...
Sastojci
Priprema
Borovnice pomiješajte sa vanilin šećerom, medom i ekstraktom vanilije i kratko prokuhajte da se bobice raspucaju. Dodajte liker od ribiza i ostavite hladiti.
Sastojke za podlogu ubacite u univerzalnu sjeckalicu dok ne dobijete glatku smjesu koju prstima rasporedite po dnu kalupa za tortu.
Malo ohlađenu smjesu od borovnica električnom mješalicom promiješajte sa krem sirom i postepeno dodajte instant želatinu. Dobivenu kremu izlijte na pripremljenu podlogu u kalupu za tortu i stavite hladiti.
Iskreno, Dya, nisam pokušavala raditi sa običnom želatinom, ali vodite se za uputom na omotu želatine na kojem treba pisati za koji volumen tekućine odgovara količina želatine u pakiranju (razlikuje se od proizvođača do proizvođača). Najlakše će biti kremu mutiti u većoj odmjernoj posudi tako da odmah imate podatak o volumenu sastojaka pa upotrijebite količinu želatine koja odgovara tom volumenu prema preporuci proizvođača.
18