Moj profil

Torta Ferrero Rocher

126

.

.

Sastojci

Mjera je čaša od 200 ml
Biskvit
1,5 čaša tamnog smeđeg šećera Muscovado (180 g)
1 čaša oštrog brašna (140 g)
1 čaša glatkog brašna (115 g)
3/4 čaše kakaa (50 g)
1,5 žličica praška za pecivo
1,5 žličica sode bikarbone
1 čaša mlijeka
1/2 čaše ulja
1 bourbon vanilija šećer
1/2 čaše kipuće vode
100 ml vrelog mlijeka za natapanje kora
Krema
400 g Nutelle
250 g prženih lješnjaka (pola fino, pola krupno mljevenih)
150 g napolitanki od lješnjaka, samljevenih
Ganache krema:
Dekoracija:
50 g krupno mljevenih prženih lješnjaka
Ferrero Rocher kuglice

Priprema

1.

Biskvit:
Uključite pećnicu na 180°C.
Dno kalupa promjera 26 cm obložite papirom za pečenje, a obruč namastite i pobrašnite.
U jednu zdjelu prosijte glatko i oštro brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. 
U drugoj zdjeli pjenasto umutite jaja, smeđi šećer i bourbon vanilin šećer.
Dodajte ulje, mlijeko i ekstrakt vanilije.
Polako dodajite smjesu od brašna miješajući mikserom. 
Na kraju u tijesto dodajte kipuću vodu, ponovno dobro izmiješajte i izlijte u kalup.
Biskvit pecite 40-45 minuta, provjerite čačkalicom.
Pečeni biskvit odmah izvadite iz kalupa, okrenite naopako i ostavite da se ohladi. Zatim vratite u prvobitni položaj i prerežite vodoravno na pola ili na tri kore.

2.

Krema:
Izmiksajte mascarpone, Nutellu, mljevene napolitanke i mljevene lješnjake. Lagano kuhačom umiješajte tučeno vrhnje za šlag. 

3.

Sastavljanje torte:
Jednu koru stavite na servirni tanjur. Prelijte je sa malo vrućeg mlijeka, pa premažite kremom (pola kreme ako imate dvije kore, trećina kreme ako imate tri kore). Složite i premažite i ostale kore.
Premažite tortu izvana sa svih strana, pa spremite u hladnjak da se krema stegne.
Kad se torta ohladila, bočne strane obložite krupno mljevenim lješnjacima, a na vrh poslažite Ferrero Rocher kuglice.
Ili je premažite ganache kremom pa ukrasite.

4.

Ganache krema:
Zagrijte vrhnje za šlag i izlomljenu čokoladu na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se čokolada ne otopi, ne smije prokuhati. Ohladite kremu na sobnoj temperaturi, a potom u hladnjaku dok se ne stegne dovoljno da bude maziva. Pripazite da se ne stegne previše.
Kremom premažite tortu sa svih strana, a zatim oblom stranom noža okolo pravite okomite pruge. Ostatak kreme stavite u slastičarsku vrećicu i pravite ružice. Tortu još ukrasite Ferrero Rocher kuglicama i pospite krupno mljevenim lješnjacima.

  • Cool-torta(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Choxa-is(1)
  • Za decu(1)
  • Nutella(1)
  • Ferrero-torta(1)
  • Ferrero-rocher(1)
  • Torti-mascarpone(1)
  • Ljesnjaci(1)

17

nisam ni ja od dekoracije, ali se meni tvoja sviđa ❤️

Mira, Adela, lijep pozdrav

Cini mi se dosta brza izrada ove torte i to me privlaci

vidjela sam kod   , recepet fora, a gastrodiva je makaranka  i super kuha .  jeli smo više puta u njenom rectoranu

Ovako je ispalo drugima