Posno jelo.
Idealan način da neljubitelji kelja pojedu ovu zelenu glavicu povrća.
Posno jelo.
Idealan način da neljubitelji kelja pojedu ovu zelenu glavicu povrća.
Sastojci
Priprema
U veliki lonac ulijte vodu i pustite da zakipi.
Za to vrijeme oljuštite češnjak i luk.
Kelju uklonite vanjske listove i tvrd korijen.
Kad voda zakipi, obilno je posolite i u nju ubacite luk i češnjak, cijele.
Kuhajte 3 minute pa dodajte i listove kelja. Kuhajte tek toliko da povenu, minutu-dvije.
Povrće iz vode izvadite šupljikavom žlicom, a lonac vratite na vatru. Kad voda pnovo zakipi u njoj skuhajte tjesteninu prema uputi na pakiranju.
Za to vrijeme u blender ili multipraktik stavite skuhano povrće, naribani tvrdi sir i maslinovo ulje. Smiksajte u pire. Začinite solju, paprom,limunovim sokom i majčinom dušicom te po potrebi razrijedite vodom u kojoj se kuha tjestenina.
Skuhanu tjesteninu dobro ocijedite i odmah promiješajte s zelenim umakom.
* smiksati povrće možete i sa štapnim mikserom u visokoj plastičnoj posudi *
Posluživanje
Prije posluživanja jelo možete posuti naribanim tvrdim sirom ili smrvljenim mekim te posipati s još papra i majčinom dušicom.
53