Imam veliko zadovoljstvo da ispisem recept ovog - toliko jednostavnog, a toliko dobrog kruha sa feta sirom /moze i drugi bjeli sir/. U Grckoj je dosta popularan, posebno u turistickim mjestima, u lokalnim tavernama/gostionama, ispred su table TIROPSOMO. Ponegde i tabla do table, i skoro takmicenje ciji ce biti bolji. Ja ga pravim poprilicno cesto- i danas uz cipuru/oradu iz peci smo uzivali...
Imam veliko zadovoljstvo da ispisem recept ovog - toliko jednostavnog, a toliko dobrog kruha sa feta sirom /moze i drugi bjeli sir/. U Grckoj je dosta popularan, posebno u turistickim mjestima, u lokalnim tavernama/gostionama, ispred su table TIROPSOMO. Ponegde i tabla do table, i skoro takmicenje ciji ce biti bolji. Ja ga pravim poprilicno cesto- i danas uz cipuru/oradu iz peci smo uzivali...
Sastojci
Priprema
Od sastojaka- brasna, kvasca, secera, vode, soli i 4 kas ulja zamjesiti i dobro izraditi tjesto.Treba da je mekse, a da se ne ljepi. Pokriti i ostaviti da se udupla. Pa podjeliti na cetiri djela, svaki formirati u lopticu. Svaku lopticu rasiriti -moze rukom- na velicinu veceg tanjira. U tepsiju malo pouljenu staviti jedno tjesto, posuti 1/4 od sira, pouljiti preko pa pokriti drugim tjestom .
ponovo sir, ulje, i tako sva cetiri tjesta da je i na gornjem sir, ulje. //ja sam ovaj put stavila saku rezanih maslina, a u sir dodala suvog bosiljka//-ti je bilo malo moje mimo recepta--
Sve tako zajedno urolati u rolat.
Taj rolat uvrtati u spiralu puno puta, pa presaviti i ponovo uvrtati, slobodno-ako koji komad sira ispadne, vratite ga unutra i uvrcete.
Zbog boljeg pregleda nacina rada stavicu link.
Ja sam htjela danas da uradim tanji pa sam ga pekla u velikoj tepsiji od peci, tako na pouljenoj tepsiji ili masnom papiru rasiriti prstima smjesu polako da bude otprilike iste debljine.Ubosti na dosta mjesta prstima pouljiti, posuti timari / ja sam ruzmarina malo i origana/
suzam sam zaboravila iako ga obozavam.
Peci u zagrijanoj pecnici na 180* za 40tak min. da porumeni.
Nadam se da ce vam se dopasti -stvarno je odlican,
mi smo danas uzivali......
PRIJATNO !!!!!!
56