Moj profil

Tiramisù light

10

.....

.....

Sastojci

300 gr piskota za tiramisu
300 ml espresso ili jake crne kave
25 ml marsale
300 gr ricotte ili svjezeg kravljeg sira
5 zlicica secera u prahu
2 zlicice secera
salica od kave mlijeka
kakao prah bez secera

Priprema

1.

Najprije skuhajte kavu i pustite da se ohladi .
Ricottu dobro izmjesajte da nestanu sve grudvice . Dodajte  pet zlicica secera u prahu  i odprilike  jednu salicu za kavu mlijeka tako da ricotta bude tekuca odprilike kao sto je mascarpone .Tocna kolicina mlijeka ovisi o kvaliteti ricotte jer su neke jako guste a druge prilicno tekuce .
Kad se kava malo ohladi  ocijedite od taloga i dodajte joj 2 zlicice secera i odprilike 25 ml marsale ili malo ruma ili konjaka . I ovdje tocna kolicina likera ovisi o ukusu , moze se staviti vise ili manje ili sasvim izostaviti .
Pripremite pleh u koji cete stavljati tiramisù ( moj je velicine 23 sa 33) umocite  svaki savoiardi jednu sekundu na jednu stranu i jos jednu sekundu na drugu i slazite na dno pleha . Premazite sa pola kolicine kreme , posipajte obilato preko sita sa par zlica kakao praha i nastrugajte malo cokolade .
Slozite i drugi red piskota i opet prekrijte kremom , posipajte kakaom i struganom cokoladom .
Drzite u hladnjaku najmanje  4- 5 sati .

2

fio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😁

ako mislis za ricottu znala sam vec! al se slazem,i ja mascarpone ne koristim uopste! jer je gori neko otrov...ja koristim svezi sir macko😁...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)