Tikvice sa rižom ili pirjan od tikvica kako ga kod nas zovu, jedno jako jednostavno jelo za napraviti, a opet odličan prilog raznim vrstama mesa.........
Tikvice sa rižom ili pirjan od tikvica kako ga kod nas zovu, jedno jako jednostavno jelo za napraviti, a opet odličan prilog raznim vrstama mesa.........
Sastojci
Priprema
Mlade tikvice dobro oprati, posušiti i izrezati na veće kockice.Luk prodinstati na maslacu i ulju, pa mu dodati tikvice izrezane na kockice.I njh dinstati sa lukom, dodati jednu šoljicu vode,te na tihoj vatri neka se lagano kuha. Dodati začine i rižu lagano spustiti po tikvicama, na miješati.Kada je riža kuhana , skloniti šerpu sa strane.
Posluživanje
Tikvice sa rižom posliužiti kao prilog: šniclama, piletini, raznim vrstama mesa. Ja sam ih ovaj put služila uz mesne koruglice.
40