Ovo sam danas pokušala napraviti i mogu vam reći da je fino. Moja je mama to slično kuhala sa tikvicama s time što je umjesto kopra dodala crvenu mljevenu papriku :))
Ovo sam danas pokušala napraviti i mogu vam reći da je fino. Moja je mama to slično kuhala sa tikvicama s time što je umjesto kopra dodala crvenu mljevenu papriku :))
Sastojci
Priprema
Luk sitno nasjeckajte i stavite sa vodom i uljem da se pirja, tikvice operite i naribajte na ribežu za kupus na ploškice, malo ih posolite, dok se luk pirja neka tikvice odstoje. Nakon 5-10 minuta stavite tikvice i pirjajte još 10 min, po potrebi dodajte malo mlijeka, izmješajte brašno sa mlijekom da dobijete glatku smjesu i usipajte ostatak mlijeka zajedno sa razmućenim brašnom, dodajte sitno nasjeckan kopar i ostale začine po vašoj želji, kuhajte još 5-10 minuta. Na kraju dodajte sjeckani peršin list.
Dobar tek !
Posluživanje
Tikvice na mlijeku se dobro slažu sa kuhanim mesom, a može i sa pečenim.
Ovo je malo vaća količina, možete kuhati 1/2 količine, prema vašoj potrebi :))
Drago mi je da je netko zabilježio ovaj divan, stari recept, vraća me u djetinjstvo. Moja baka, mama i ja pravimo ga vrlo slično, ali tikvice naribamo i bez vegete i peršina. Obožavam ovo jelo, a jako puno ljudi nikada čulo za njega, niti ga je probalo.
5