Tiho pečeni paradajz kao grilovan sendvič (Roasted tomato grilled cheese sandwich )

Cherry paradajz oprati, osušiti i iseći na polovine.

Pleh prekriti pek papirom i staviti isečen cherry paradajz, preliti maslinovim uljem, pasiranim belim lukom,ako imate italijanski začin, ako nemate, možete ga sami napraviti ovako ili jednostavno izostaviti ga,posoliti i posuti sa sveže samlevenim biberom.

Sve to izmešati i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 do 20 minuta ili dok vam paradajz nije ispečen.

Po želji, ako imate tiho pečen paradajz, možete koristiti njega, onda preskočite ovaj prvi korak.

Izvaditi pečen paradajz i viljuškom izvaditi iz pleha, zajedno sa belim lukom i začinima a tečnost, koja je ostala, možete da iskoristite za neki sos ili bacite.

Hleb iseći na debljinu koju vi volite. Ja volim da mi je hleb malo tanji i mislim da je debljina svakog parčeta oko 1 do 1.5cm.

Svako parče hleba namazati omekšalim puterom samo jednu stranu.

Najbolje je da sir izrendate sami, nego kupiti već izrendan, kao prvo mnogo je jeftinije a drugo i ukus je bolji.

Listiće bosiljka operite i osušite.

Na svako parče ne namazane strane stavite četvrtinu izrendanog sira, preko staviti četvrtinu ispečenog paradajza, staviti listiće bosiljka koliko volite i prekrite sa ne namazanom stranom hleba,što znači, namazene, puterom strane su spolja.

Tako uraditi i sa preostalim hlebom. Trebate da imate 4 sendviča. Nama je ovo bio ručak i dva sendviča su dovoljna, ako vam je večera,dovoljno je po jedno parče a za one, koji više jedu, onda dva parčeta.

Veći teflonski tiganj zagrejati. ( ja koristim tiganj koji ne sme da se zagreva a da nema tečnosti u njemu, te sam ga vrlo blago premazala sa puterom.

Spustiti pažljivo dva sendviča i pržiti oko 3 minuta, ili dok vam donja strana lepo ne porumeni. Pažljivo, sa većom spatulom, okrenuti i pržiti i tu stranu dok ne porumeni a sir se otopi. Možete blago pritisnuti spatulom odozgore dok ih pržite.

Poslužiti ih tople sa kefirom, jogurtom ili šta već volite

Prijatno!!!!