Jednu noć sam sanjala kako radim ovaj kolač i naredno jutro sam si krenula ispuniti san. Rezultat je san snova:), krema od bijele čokolade, miris vanilije, BEZ jaja, maslaca i šećera na prhkoj podlozi od kakaa. Dakle, jedini grijeh ovog sna je čokolada! Obavezno probajte!
Jednu noć sam sanjala kako radim ovaj kolač i naredno jutro sam si krenula ispuniti san. Rezultat je san snova:), krema od bijele čokolade, miris vanilije, BEZ jaja, maslaca i šećera na prhkoj podlozi od kakaa. Dakle, jedini grijeh ovog sna je čokolada! Obavezno probajte!
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, oblikujte ga u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 40-tak minuta.
Tijesto razvaljajte u obliku kalupa, kalup pobrašnite, malo samo nauljite i utapkajte tijesto prstima i probockajte ga vilicom.
Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva cca 15 tak minuta.
Pečeno tijesto ohladite.
Na pari rastopite bijelu čokoladu sa 5 žlica vode te maknite sa vatre.
Skuhajte puding tako da od 2, 5 dl mlijeka malo odvadite sa strane, pomiješate sa puding prahom, ostatak zavrijte, polako dodajte puding i miješajte da se ne zgruda cca 1-2 minute. Dobiti ćete gustu smjesu, maknite sa vatre i neka se malo prohladi.
Želatinu rastopite sa 5 žlica hladne vode, ostavite 10 minuta da nabubri.
Čokoladu i puding dobro promiješajte, najbolje s mikserom, stavite na laganu vatru i dodajte želatinu, promiješajte dobro da ne ostanu grudice i stavite u hladnjak na 15tak minuta.
Slatko vrhnje istucite sa jednim šlag fixom, dodajte smjesu od čokolade i pudinga i sve dobro promiješajte.
Po želji dodajte aromu vanilije.
Kremu izlijte u kalup i ostavite u hladnjaku – najbolje preko noci.
Za ukrašavanje otopite crnu čokoladu sa maslacem na najmanjoj vatri, ostavite 10-tak minuta da odstoji.
Ulijte smjesu u plastičnu vrećicu i stavite u duboko na 10 tak minuta.
Odrežite vrh vrećice i šarajte.
by hanibani
by kolacarica
by smile2204
Posluživanje
Smjesa je dostatna za kalup promjera 26 cm i 6 malih kalupića, a za jedan tart samo prepolovite količinu namirnica.
Ovaj tart možete i zamrznuti.
Pošto je puding od vanilije nije potrebno stavljati još arome vanilije, ali ja sam stavila zlu ne trebalo:)))
59