U Tajlandu se za pripremu ovoga jela koristi ulje kikirikija pa ako ste ga u mogućnosti nabaviti, svakako ga upotrijebite.
Moj profil
Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.
Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijano ulje dodajte netom naribani đumbir, koricu limete, protisnuti češnjak, kurkumu, narezanu čili papričicu i kratko popecite.
2.
Zalijte kokosovim mlijekom, vodom, posolite i kad zavrije, dodajte kokošje kocke i piletinu narezanu na štapiće. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
3.
Na kraju umiješajte sok limete, pospite sitno narezanim mladim lukom i korijanderom.
Posluživanje
Poslužite posipano sojinim klicama i narezanom svježom metvicom.
7