Za sve one koji su ljubitelji tahan halve, ovaj recept je blaža verzija tahan halve, a u isto vrijeme ledeni kolač.Nešto novo za ove tople dane
Za sve one koji su ljubitelji tahan halve, ovaj recept je blaža verzija tahan halve, a u isto vrijeme ledeni kolač.Nešto novo za ove tople dane
Sastojci
Priprema
U slatku pavlaku dodati šećer u prahu i izmiješati. Zatim dodati tahin i pekmez od hurmi i sve dobro izmiješati da se fino sjedini tako da se dobije gust fil
Po originalnom receptu smjesa se sipa u kornete koji se naprave od papira za pečenje i u to zabodu štapići i tako ide na zamrzavanje. Ja sam to sebi pojednostavio i u kalup za kolače stavio najlon i u to smjesu koja ide na hlađenje a kasnije samo prebacim na pleh za posluživanje
Kada sam pola fila prebacio u kalup ponovo preko toga sipam pekmez od hurmi pa drugu polovinu fila tako da u sredini imate tečni sloj
Kada se ohladilo i kada prebacite na pleh za posluživanje ponovo malo premazati filom od pekmeza i posuti susamovim sjemenom koje je prethodno malo proprženo
Posluživanje
Isjeći kolač na komade željene veličine i servirati hladno. Po želji ko voli slađe, a i zbog dekoracije može se preko još malo preliti pekmezom od hurmi
2