Moj profil
gordanadanilov
29.5.2017.

Svinjski vrat i prilog od tikvica

60 minuta
7

.

.

gordanadanilov
29.5.2017.

Sastojci

za
3 odreska od svinjskog vrata
za marinadu
1 dl belog vina, malo vode, lorber, biber, morska so, grančica ruzmarina
i još
suve šljive
za prilog
1 glavica sitno isečenog luka ili struka praziluka
1 veća naribana šargarepa
2 naribane tikvice
1 naribani paradajz, bez ljuske
morska so
suvi biljni začin, sveža mirođija
2-3 kašike kisele pavlake
maslinovo ulje
napomena
ako je meso više sati u marinadi, ne stavljati so. Posoliti pre pečenja

Priprema

1.

Marinirati meso oko 30-40 minuta.

Rernu zagrejati na 200°C.

Na pleh obložen papirom za pečenje, posuti suve šljive, preko njih rasporediti marinirano meso, poprskati sa malo ulja, pokriti i peći oko 40 minuta,

Ootkriti i peći još 2o minuta da dobro porumeni.

2.

Za prilog propržiti luk, dodati šargarepu i kada omekša umešati tikvice.

Dinstati da ispari višak tečnosti, začiniti po ukusu, dodati paradajz, dinstati još 10 minuta, skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku.

  • Svinjski-vrat(1)
  • Tikvice(1)
  • Svinjetina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.