Količina mesa je za 2-3 odrasle osobe. Svakako možete dodati veću količinu ako imate veće društvo. Odličan je recept ako imate goste i želite ih oduševiti i dobro napuniti stomak. Onako ,da pamte! :-)
Količina mesa je za 2-3 odrasle osobe. Svakako možete dodati veću količinu ako imate veće društvo. Odličan je recept ako imate goste i želite ih oduševiti i dobro napuniti stomak. Onako ,da pamte! :-)
Sastojci
Priprema
Vrat iseći na koske i ispeći na masti. Ako treba i iz 2 puta.
Meso blaago posoliti i posuti ruzmarinom. Zapeći sa svih strana.
Na preostaloj masnoći dinstati sitno seckan crni luk. Nakon 15 min. dodati sitno seckanu šargarepu. Dinstati 20ak min
Dodati 1 supenu kašiku šećera (malo manje od pune, dovoljno je i pola) i mešati još 15 ak minuta
Dodati slatku papriku. Kratko prodinstati.
Dodati meso i začine, pa odmah naliti toplom vodom toliko da iznad mesa bude oko 2 prsta vode.
Kuvati najmanje 1,5h poklopljeno na laganoj vatri.
Isprobati da li je dovoljno slano pa posoliti ako treba.
Otklopiti i još pola sata kuvati otklopljeno kako bi se gulaš zgusnuo. Ukupno kuvati oko 2h.
Služila sam uz pire krompir i zelenu salatu.
Meso je sočno i dobro kuvano.
:(Još nema komentara