Svinjeci paprikas sa zlicnjacima od maka

Narezanu pancetu preprzi do zlatnozute boje . Gotovu prebaci na tanjur . Na istoj masnoci prepeci meso dok ne dobije lijepu rumenu boju . I meso izvadi na tanjur skupa sa preprzenom pancetom . Ostavi sa strane do upotrebe .

Na ostatku masnoce preprzi luk dok ne uvene , pa dodaj cesnjak , papriku , origano , majcinu dusicu , ljupcac , celer i lovorov list . Sve lagano posoli i dinstaj dok povrce ne uvene .

Prodinstanom povrcu dodaj karote , dimljenu papriku i pire od rajcice . Pa dinstaj uz stalno mijesanje dok se rajcica ne pocne hvatati po dnu posude .

Sve zalij vinom i pusti neka se reducira . Na kraju dodaj temeljc , vodu , vegetu i papar i pusti neka uskuha . Dodaj preprzeno meso i pancetu , poklopi i pusti neka se kuha na lagano oko 45 mn. 

U medjuvremenu napravi zlicnjake tako sto ces staviti mlijeko i maslac da uskuhaju . U zdjelu za mijesanje dodaj brasno , prasak za pecivo , sol i mak , pa promijesaj .  U mjesavinu s brasnom uspi vrelu tekucinu i vilicom umijesi srednjetvrdo tijesto . Zlicom grabi tijesto i  uvaljaj kuglice medju dlanovima . Ostavi prekriveno folijom do upotrebe .

Sada bi meso trebalo biti skoro gotovo , a tekucine bi trebalo biti da prekriva meso , ako nema dovoljno nadolij jos malo vode . Pripremljene zlicnjake lagano spustaj u umak slazuci ih uz rub posude . Poklopi i kuhaj oko 30 min na super laganoj vatri , dok se umak ne zgusne i zlicnjaci ne skuhaju .