Jednostavno jelo koje je gotovo u 30 minuta .
Jednostavno jelo koje je gotovo u 30 minuta .
Sastojci
Priprema
Lungic operi i posusi , pa posoli i popapri . U tavi ugrij ulje i preprzi meso sa svih strana do zlatnozute boje . Preprzeno prebaci na lim za pecenje i peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 12-15 min .
Brasno izmuti u temeljcu . Tavu od przenja mesa prebaci na vatru i uspi temeljac pomijesan sa brasnom , kuhaj uz stalno mijesanje dok se sve ne zgusne lagano . Dodaj cider i kuhaj jos 5 min . Na kraju umijesaj vrhnje , sol , papar i senf , pa nastavi kuhati 2-3 min . Skini sa vatre i umijesaj persin .
Meso narezi na tanke snite i poslozi na servirni tanjur , prelij sa umakom i serviraj sa kuhanim couscousom ili pireom od krumpira . Ostatak umaka uspi u zdjelicu i serviraj sa strane .
1