Moj profil

Šumska pita

222

Ova pita je savršena, recept je s večere za ‘’5’’, pa ako ga ne možete naći, ja ću ga samo prepisati i malko, tekstualno doraditi da se uvjerite u očaravajuću ljepotu šumskog voća!

Ova pita je savršena, recept je s večere za ‘’5’’, pa ako ga ne možete naći, ja ću ga samo prepisati i malko, tekstualno doraditi da se uvjerite u očaravajuću ljepotu šumskog voća!

Sastojci

Prhko tijesto
21 dag brašna(oštro)
2 žlice(vrhom pune) kiselog vrhnja
1 žlica vina
1 žlica šećera
Nadjev
smrznuto šumsko voće
po želji šećera
po želji cimet

Priprema

1.

Od brašna maslaca, žumanjaka, vrhnja, vina i šećera, umijesimo glatko tijesto, te ga podijelimo na dva dijela.
Prvi dio razvaljamo u veličini okruglog kalupa( ne prevelikog), te ga utisnemo da ga ima i po unutarnjoj rubnoj strani kalupa, pa stavimo peći na 10-15-tak min.

2.

Dotle napravimo nadjev, tako da smrznuto voće prokuhamo kratko sa. šećerom(po želji) i cimetom.

3.

Prokuhanu smjesu prelijemo na polupečeno tijesto.

4.

Od drugog dijela tijesta napravimo tanke trakice, koje poslažemo na kolač, tako da dobijemo mrežicu. Kolač vratimo u pećnicu i ispečemo do kraja (20-25 min na 225 stupnjeva)

Posluživanje

Voće koje sam ja koristila su bile smrznute jagode 4oo grama i višnje 400 grama, a vi možete staviti voće koje želite, a suvišnu tekućinu od kuhanja, ne stavljati svu na kolač(vaditi voće šefljicom).
AKo želite deblji sloj tijesta , smjesu možete poduplati.Meni je bolje sa duplom smjesom. Pečeno tijesto ispadne nešto tvrđe, ali je bit, da voće previše ne razmekša tijesto.

  • Kolači(5)
  • Tart(4)
  • Pite slatke(3)
  • Pite(3)
  • Pita-slatka(2)
  • Voće(2)
  • Pita(2)
  • Sumska-carolija(1)
  • Fina-pita-slatka(1)

21

ovo sutra isprobavam :D

AnaOS, drago mi je da ti je fina, a sad znaš i kako dalje, da ti bude još i bolja. Nadam se da ćeš ju i fotkat.

Pravila sam s lisnatim… upotrijebila sam na okrugli kalup samo jednu polovicu tijesta pa je donji dio ispao dosta tanko, dakle savjet- obje polovice koristite. Ispala je prefina !! Radila sam samo s malinama.

Ovako je ispalo drugima