U skladu sa @coolinarika temom tjedna, donosim vam najbolji recept ikad i obećanje da je ovo jedina štrudla koju ćete voljeti.
Ovaj recept je star najmanje 50 godina i još nikada nije iznevjerio. Vrlo jednostavno, tradicionalno, a opet moderno jer sve će se oduševiti da ste baš štrudlu sa trešnjama napravili.
U skladu sa @coolinarika temom tjedna, donosim vam najbolji recept ikad i obećanje da je ovo jedina štrudla koju ćete voljeti.
Ovaj recept je star najmanje 50 godina i još nikada nije iznevjerio. Vrlo jednostavno, tradicionalno, a opet moderno jer sve će se oduševiti da ste baš štrudlu sa trešnjama napravili.
Sastojci
Priprema
Trešnje očistimo od košpica, opreremo i ostavimo u cjediljci da se ocijede.
Pomiješamo jogurt, šećer, griz, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo u jednoličnu smjesu pjenjačom. Na tepsiju stavimo papir za pečenje, a pećnicu uključimo na 190°C.
Slažemo na sljedeći način: 1. list kore za savijaču premažemo sa 5 kašika jogurt smjese, stavimo 2. list kore za savijaču, pa opet 5 kašika smjese. 3. list kore za savijaču, pa opet 5 kašika jogurt smjese premažemo. Stavimo preko toga 4. list kore za savijaču, pa po njemu rasporedimo polovinu pripremljenih trešanja i malo ih poškropimo s par kapljica ulja. Sve pažljivo savijemo u roladu i prebacimo na tepsiju. Isti postupak ponovimo za još jednu štrudlu.
Štrudle pečemo u ugrijanoj pećnici ukupno 40-45 minuta. Nakon 15-tak minuta pečenja, kistom premažemo štrudlu otopljenim maslacem kojem smo dodali malo mlijeka. Premazivanje ponovimo još 1-2 puta do kraja pečenja.
Pečenu štrudlu izvadimo iz pećnice, još jednom premažemo sa malo otopljenog maslaca + mlijeka, te pokrijemo krpom da kore malo omekšaju.
Posluživanje
Pokušajte se strpiti da se barem malo ohlade. :)
Pravila sam dosta sličnu štrudlu, ali u smjesu za premaz su išla jaja...međutim ova savijača bez jaja u premazu me jako oduševila, hvala za recept
: divna je fotka! Sve je i kod mene tako kako ste opisali.. drago mi je da ste vi i ukucani uzivali u strudli 🙂
Pa draga moja... spremila, ufotkala kako znala i umela.. a vreme bogami bilo je strasno, ukrala jedan zracak sunnca koji je trajao nekoliko trena pa opet kisa... grmljavina... ostali svi zadovoljni, da potrosim celo pakovanje kore.. taman su bile na broj - jedna sa visnjama jedna sa tresnje.. odlicne su bile - ne bih znala da kazem - nijanse su u pitanje.. Hvala ti za recept i stavila vec u odomacene,
16