Štrudla sa bundevom

Nadev spremiti neposredno pre filovanja testa - suvo groždje zatopiti u rumu 15- tak minuta i pomešati potom sa sveže rendanom bundevom, seckanim orasima, cimetom i  šećerom. Testo : Rastopiti kvasac u mlakom mleku  sa malo soli . Sipati u prosejano brašno i dodati ulje, šećer i jaja. Zamesiti testo ručno dok se ne odvoji testo od ruke ili mikserom do pojave mehurića. Staviti testo u dublju posudu i prekriti mokrom kuhinjskom krpom ili poklopcem. Ostaviti 4-5-6 sati na toplom mestu da  udvostruči svoj volumen. Razmesiti na brašnjavoj podlozi i podeliti na 5 jufki . Rastanjiti jufku na pola cm debljine , narendati malo čokolade  i rasporediti nadev . Uviti i staviti u najveći  četvrtani pleh .Ponoviti i sa preostale 4 jufke.  Ostaviti 15 minuta da fermentiše i potom premazati uljem . Peći  50 minuta na 180 stepeni. po potrebi prekriti alu - folijom. Ohladiti i potom seći . Posuti prah šećerom.