Izvrstan recept za zaljubljenike u azijsku kuhinju (i početnike)! Jednostavno i fino :)
Izvrstan recept za zaljubljenike u azijsku kuhinju (i početnike)! Jednostavno i fino :)
Sastojci
Priprema
Piletinu narežite na komadiće. U zdjelici pomiješajte piletinu sa žličicom sojinog umaka i dvije žličice oštrog brašna. Popaprite i sve zajedno izmiješajte, te pustite da odstoji.
Luk narežite na komadiće (2 cm). Tanko narežite mrkvu. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice. Češnjak izrežite na tanke ploške. Povrće odložite sa strane.
U maloj zdjelici izmiješajte žličicu oštrog brašna i sojinog umaka. Dodajte žlicu i pol šećera i malo soli. Izmiješajte i dodajte žličicu rižinog octa (ja sam koristila acceto b.), te dvije žlice ketchupa. Dodajte decilitar jušnog temeljca (ili četvrtinu kocke za juhu otopite u vodi) i sve zajedno izmiješajte.
U woku zagrijte ulje. Dodajte šaku indijskih oraščića, a potom i piletinu. Pržite dok lagano ne posmeđi pa maknite sa vatre.
Na zagrijano ulje stavite izrezano povrće i pržite na jačoj vatri 3 minute, dok povrće lagano ne omekša. Dodajte piletinu sa oraščićima i pržite zajedno 30 sekundi. Naposljetku dodajte miješavinu temeljca i čekajte za zavrije; kuhajte nekoliko minuta dok se umak ne zgusne. Dodajte sojine klice (iz staklenke) i promiješajte te pustite da odstoji.
Posluživanje
Poslužite uz rižu.
:(Još nema komentara