Radi se o receptu po kojem priprema traje gotovo onoliko koliko se kuhaju špageti.
Radi se o receptu po kojem priprema traje gotovo onoliko koliko se kuhaju špageti.
Sastojci
Priprema
Dakle, postavimo vodu kuhati i kad prokuha stavimo špagete.
Dok se špageti kuhaju u zdjelicu nasjeckamo pancetu i luk sitno na trakice ili kockice i zalijemo maslinovim uljem.
U drugu zdjelicu ulijemo vrhnje za kuhanje, žumanjak, parmezan, vegetu, sol i papar. Sastojke promješamo pjenjačom.
Kada su špageti pri kraju u dublju tavicu stavimo sadržaj prve zdjelice (panceta...) da se lagano prži. Kad su špageti gotovi, ocjedimo ih, posolimo i zatim bacimo na tavu s pancetom.
Dobro promješamo sastojke u tavi i istrsemo smjesu iz druge zdjelice, minutu mješamo i sklonimo sa vatre. Smjesa pri tome mora ostat gusta ali bez grudica i zatim pospemo sa malo peršina.
Posluživanje
Ukoliko radimo za više osoba, sastojke jednostavno množimo.Pri tom ako ne volimo luk slobono se može izbaciti. Također, ukoliko se nema panceta postoje razne zamjene ali najbolje je da se pritom radi o prosušenom mesu.
Nisam mislila ništa loše, oprosti molim te ako sam te uvrijedila, ja isto trkeljam, a nisam ni probala 😵 dug jezik, duuuug 😁
5