Špagetirane tikvice sa piletinom (ili kozicama)

U širu tavu, na hladno maslinovo ulje, staviti mladu kapulicu i poriluk izrezane na tanke kolutiće i dinstati na srednje jakoj vatri.

Kad kapulica i poriluk malo uvenu, dodati crvenu rog papriku rezanu na trakice.

Sve skupa dinstati da povrće malo omekša, pa ubaciti sitno rezan češnjak.

Kad češnjak zamiriše, dodati piletinu rezanu na trakice. Posoliti i dinstati 10-12 minuta.

Umjesto piletine, mogu se staviti kozice, ali njih dinstati do 5 minuta.

Tikvice špagetirati spiralizatorom za povrće, a u nedostatku te spravice, uzduž ih narezati na tanke ploške, a ploške na rezance.

Povrću u tavi dodati špagetirane tikvice, 1 sušenu rajčicu iz ulja, zahvatiti i malo ulja skupa sa rajčicom, malo sušenog bosiljka (ako se koristi svježi, par listića natrgati i dodati pred kraj) i dinstati 5-6 minuta stalno miješajući. Pri tom rajčicu usitniti na manje komade.

Na kraju popapriti i po potrebi dosoliti.

Poslužiti sa svježe ribanim parmezanom.