osvježavajućeg,i aromatičnog okusa,sočan i mekan..
za sve ljubitelje kuglofa(uključujući i mene)))
osvježavajućeg,i aromatičnog okusa,sočan i mekan..
za sve ljubitelje kuglofa(uključujući i mene)))
Sastojci
Priprema
Pjenasto tucite cijela jaja,sa šećerom i vanilin-šećerom.Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
U pjenasto umućena jaja sa šećerom,dodajte sok i koricu od pola limuna,i limete.
Miješajući dodajte,maslac ili margarin,mileram ili čvrsti jogurt,zatim brašno s praškom za pecivo.Izmiješajte da se dobije ujednačena i glatka smijesa.Na kraju,drvenom žlicom,lagano dodajte kokos.
Pripremljeno biskvitno tijesto izlijte u podmazanu formu za kuglof(22cm.).i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C-cca-40 minuta.
ZA SIRUP;
Pomiješajte šećer,vodu,i sok limuna i limete,i burbon-vaniliju, zagrijavajte na laganoj vatri,uz stalno miješanje,dok se šećer ne otopi,kuhajte 1-2. minute.Izvadite pečeni kuglof iz pećnice,malo ga protresite,da se odvoji od stijenki kalupa(ako koristite silikonski,kao ja,onda nije potrebno jer se sam odvoji,kada se ispeče).
Kuglof u formi izbosti vilicom,na par mijesta,i preliti ravnomijerno,još vrućim sirupom.
Ostaviti da se potpuno ohladi,pa onda izvaditi iz forme.
Posluživanje
pospite ga sa vanilin-šećerom i poslužite sa limunadom od limete i limuna..
Kako je tebi ispao recept?
3