Svima nama ostane starog hljeba, nekada ga osušimo u kockicama za dodatak supama, nekada pravimo bruskete, nekada ga sušimo i meljemo i napravimo prezlu (mrvice) za pohovanje, a nekada pravimo prženice... a sada nešto malo drugačije...
Svima nama ostane starog hljeba, nekada ga osušimo u kockicama za dodatak supama, nekada pravimo bruskete, nekada ga sušimo i meljemo i napravimo prezlu (mrvice) za pohovanje, a nekada pravimo prženice... a sada nešto malo drugačije...
Sastojci
Priprema
stari hljeb narezati na tanke kriške (oko 1/2 cm)
šampinjone narezati na listiće, paradajz na kockice... po želji odstraniti kožicu (lakše ćete to učiniti ako ga cijelog na pola minuta potopite u vrelu vodu) i sjemenke...
skuhati u 1/2 l vode 1 kocku povrtne supe (može i pileća i goveđa)
pomastiti veliku četvrtastu tepsiju, prekriti dno jednim redom kriški hljeba, prethodno na par sekundi umočenih u vrelu supu... prekriti ih nadjevom koji se pravi na slijedeći način:
(na ulju u dubokoj tavi izdinstati sitno sjeckan luk da postane staklast, dodati šampinjone isjeckane na tanke kriške, posoliti i pobiberiti, nakon nekoliko minuta dodati bijeli luk isjeckan na tanke kriškice, te nakon pola minute i isjeckan paradajz i paradajz sok, dodatno dosoliti, dodati origano, bosiljak i tabasko, te pustiti da krčka 10-15 minuta dok se smjesa gotovo ne sjedini... proces ćete mnogo pojednostaviti ako uzmete konzervirane pelate i sjeckane šampinjone)
Razmutiti jaja sa mlijekom, posoliti i nakon što nadjev u tepsiji prekrijete sa jednim redom hljeba, pospite svaku krišku sa smjesom jaja i mlijeka, zatim ih premažite pavlakom koju će brzo upiti i ribanim sirom (ovdje je edamer u pitanju)
Peći na 250 st. Celzijusa na drugoj prečki odozdo, dok ne porumeni
:(Još nema komentara