Jos jedno fino jelo "kuhano" u pecnici.Posto jako volim pripremati jela kuhana u pecnici tako je nastalo i ovo jelo.
Jos jedno fino jelo "kuhano" u pecnici.Posto jako volim pripremati jela kuhana u pecnici tako je nastalo i ovo jelo.
Sastojci
Priprema
Patlidzane oguliti ,izrezati na kocke ,posoliti i ostaviti da odstoje dvadesetak minuta.
Zatim dobro isprati patlidzane ,malo pususiti papirnim ubrusom i rasporediti u vecu podmazanu tepsiju.Posuti jos ulja po patlidzanima.
Staviti da se peku na 225 stepeni samo na gornjem grijacu petnaestak minuta ili dok ne porumene.
Krompire isto oguliti,izrezati i staviti u podmazanu tepsiju ,posuti malo ulja,posoliti i posuti sa malo kurkume.Ja ih pecem istovremeno kada pecem patlidzane.
Meso izrezati na sitnije kocke ,staviti na vrelo ulje i prziti dok ne nestane vode od mesa.Dodati sol,biber,i vode toliko da prekrije meso.Kada pocne da kuha ,kuhati na laganoj vatri dvadesetak minuta.
Zatim dodati kurkumu,sos i jos 1 solju vode.
Ostaviti da kuha desetak minuta.
U vecu vatrostalnu tepsiju poredati patlidzane,pa krompir i na kraju staviti meso sa sosom.
Dobro zatvoriti aluminijskom folijom i "kuhati" u pecnici na 210 stepeni sat vremena.
Posluživanje
Posluziti uz rizu.
Kako je tebi ispao recept?
2