Moj profil
Branka51
19.6.2018.

Složenac od patliđana i krumpira

7

Malo drugačija verzija poznate musake od patliđana.Ovo je proba da vidim kako će to moja omladina prihvatiti.

Malo drugačija verzija poznate musake od patliđana.Ovo je proba da vidim kako će to moja omladina prihvatiti.

Branka51
19.6.2018.

Sastojci

2 veća patliđana
3 veća krumpira
250 gr purećeg mljevenog mesa
jedan luk i 3 češnjaka
peršinov list
2 jaja
3 dl mlijeka
sol, papar vegeta

Priprema

1.

Prvo treba skuhati krumpir u ljusci ,oguliti i ohladiti.

Patliđan staviti u pečnicu i ispeći ga,potom oguliti i izsjeckati na sitnije komade.Dodati mu sol, papar peršin i po želji malo češnjaka.

Pureće mljeveno meso izpirjati na luku sa začinima.

U vatrostalnu zdjelu namazanu s malo maslinova ulja slagati ploške kuhanog krumpira,na njega patliđan,potom meso,pa opet patliđan i na kraju red ploški krumpira.

2.

Umutiti malo mlijeka i jaja s jednom žličicom vegete i zaliti složenac.

3.

U predhodno zagrijanoj pečnici složenac peći 45 min.

  • Patlidjan(1)

2

Hvala ljiljah.

Osobito fino ! Patliđan sam za slozenac do sada pekla u pećnici, na papiru za pečenje, u šnitama, ocijeđenog i poprskanog uljem, ranije sam ga pohala i pržila u ulju. Puno je jednostavnije na ovaj način,i brže, i manje masno. Preporučam !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)