Moj profil

Složenac od patliđana – varijanta 2

38
Složenac od patliđana  – varijanta 2

Pričajući o svom obožavanom složencu od patliđana, saznala sam i za ovaj veoma sličan ali ipak bitno različit. Onaj moj prvi je vegetarijanska verzija, a ovaj je za one ostale koji bez meseka ne mogu.

Pričajući o svom obožavanom složencu od patliđana, saznala sam i za ovaj veoma sličan ali ipak bitno različit. Onaj moj prvi je vegetarijanska verzija, a ovaj je za one ostale koji bez meseka ne mogu.

Sastojci

za
šalša
po malo maslinovog ulja, soli, vegete, papra, bosiljka, lovora
po želji (što više to bolje) sira gaude ili sličnog
4 režnjića ćešnjaka

Priprema

1.

1 Na maslinovom ulju izdinstati luk i na njemu mljeveno meso ( ja sam stavila pureće, ali normalno da može i miješano ), dodala soli i papra i malo podlila vodom

2.

2 Posebno se napravi šalša , ja je radim da na luku i češnjaku ( količina po želji) izdinstam paradajz oguljen i narezan na komadie, a od začina dodam samo sol, papar, bosiljak, lovor i vegetu

3.

3 Skuha se tijestenia, nariba ili na šnitice nareže sir

4.

4 Na teflon tavi sasvim bez ulja ispeku se patliđani narezani na šnitice

5.

5 U vatrostalnu zdjelu ili tepsiju – mora biti viša posuda da se može sve poredati, jer ovako sa tijestom je dosta visoko, slažemo red pečenih patliđana, pa šalša, pa meso , sir i onda red tjestenine i to se ponovi. Na dno uvijek stavim malo šalše da bude saftno i dolje, a ne ulje da ne dodajem suvišnu masnoću. Na vrh opet namažem šalše

6.

6 Stavi se u pečnicu i peče oko 45 minuta

7.

7 Rezati na kocke

Posluživanje

Ova druga varujanta puno je zasitnija od prve (bez mesa i tijesta). Svidjela mi se i ona pa je želim podijeliti s vama sada u vrijeme patliđana.

  • Patlidžan(3)
  • Patlidjan(2)
  • Patlidani(1)
  • Složenac(1)
  • Patliđan(1)
  • For-me(1)

3

odlicno !!

super varijanta :))

Fina varijanta..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Jednostavni složenac od patlidžana i mozzarelle
bubla

Jednostavni složenac od patlidžana i mozzarelle