Današnji ručak nastao od namirnica koje sam imala u kuci. Danas smišljeno, napravljeno i nestalo...
Današnji ručak nastao od namirnica koje sam imala u kuci. Danas smišljeno, napravljeno i nestalo...
Sastojci
Priprema
Patlidžan oguliti, iseci na šnite, posoliti i ostaviti malo da pusti vodu. Za to vreme spremiti ostalo povrce.
Oguliti krompire i tikvicu. Očistiti crni i beli luk.
Paradajz ogulitii iseckati.Na malo maslinovog ulja propržiti paradajz, dodati Vegetu, malo bibera, još malo soli po potrebi, protisnuti beli luk, seckano lišce celera.
Šnite patlidžana isprati u vodi, a zatim dobro ocediti i posušiti papirnim ubrusom. Na malo maslinovog ulja propeci svaku šnitu sa obe strane.
Na podmazanoj vatrostalnoj posudi ili plehu redjati ribu i povrce ovim redom:
- Na dno stavite polovinu krompira sečenog na šnite
- zatim tikvice sečene na kolutove
- šnite propečenog patlidžana
- crni luk isečen na listice (polovinu)
- ribu isečenu na komade
- ostatak luka
- ostatak krompira
- staviti listove lovora
- zaliti dinstanim paradajzom sa začinima
Peci oko 60 minuta na temperaturi 175 stepeni C
Posluživanje
Poslužiti toplo uz čašu bevande!
Prijatno i uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara