Moj profil

SLAVONSKA SARMA

120 minuta
48

....ja sam samo jedan u nizuuuuu, ne znaš im ni broooj, ja sam samo jedan u nizuuu, al sam tvoj, samo tvoj <3

....ja sam samo jedan u nizuuuuu, ne znaš im ni broooj, ja sam samo jedan u nizuuu, al sam tvoj, samo tvoj <3

Sastojci

za
50 dkg mljevene svinjetine (od buta)
5 dkg riže
5 dkg luka sitno nasjeckanog
1 k.žlica sitno sjeckanog češnjaka
1 k.žlica soli (ovisno koliko je kisel kupus)
1/2 k.žlice papra
1 k.žlica mljevene paprike
1 k.žlica vegete
10-12 listova kiselog kupusa srednje veličine
suha kobasica
Zaprška
2 jušne žlice masti ili pola dcl ulja
1/2 j.žlice mljevene paprike
1 -2 j.žlice brašna

Priprema

1.

Meso, rižu, luk, jaje, češnjak, sol, papar, mljevenu papriku i vegetu dobro rukom izmješati i ostaviti na stranu 15 minuta da se sastojci prožmu.

2.

Listove kiselog kupusa razdvojiti od glavice i ako su jako kiseli i slani oprati ih u hladnoj vodi.

Ostatak listova poslagati na dno posude u kojoj će se kuhati sarma. Ostaviti par listova da se sarma pokrije.

3.

Na svaki list staviti jednaku količinu mesa i motati sarmu, te ju u krug slagati u posudu.

Kada je sva sarma složene na nju staviti 3 lovorova lista i prekriti ju u jednom sloju sa listovima kupusa.

Na to složiti suhu slaninu i kobasicu (naj bolje domaću).

Zaliti vodom da se prekrije sarma i meso, poklopiti i kuhati na srednje jakoj vatri oko sat i pol.

4.

Nakon kuhanja skinuti sarmu s vatre i napraviti zapršku tako da ugrijete masnoću i na njoj popržite lagano papriku i brašno, ako je jako gusto dodajte još malo masnoće.

Sarmu vratiti na vatru i u nju izliti zapršku. Sve dobro protresti uz okretanje posude lijevo-desno i još 5 minuta prokuhati te poslužiti.

Posluživanje

Uz sarmu možete servirati pire krompir ili čak i zelenu salatu. Probala sam uz salatu u jednom restoranu i to me oduševilo, mada izgleda nespojivo.

DOBAR TEK!!!

  • Sarma(3)
  • Gotveni-jadenja-sarma(1)

30

Bas mi je drago :)

Fala na ovim receptu, rodom sam iz Nasica ali pravim sarmu samo za Bozic, i to tek nedavno kad sam nasla Ogulinski kiseli kupus na trzistu kod nas. Inace su moji roditelji pravili kiseli kupus u velikim kantama u garazi dok su zivjeli u americi. ha ha mozes otici iz Slavonije a ne Slavonija iz tebe.....

Nema veze...vidim na slici da je malo tamniji....ali ovi dodaci daju šmek....hvala ti

Ovako je ispalo drugima