Kad god dobijem "neprskane" narance, a to je veoma rijetko, iskoristim njihovu koru da napravim ovo slatko. Divnog ukusa i mirisa, nesvakidasnjeg "oblika", upakovan u lijepu teglicu, sa masnom, moze biti i lijep poklon.
Slatko mozete koristiti kao dodatak u kolace, ili za dekoraciju :-)
Kad god dobijem "neprskane" narance, a to je veoma rijetko, iskoristim njihovu koru da napravim ovo slatko. Divnog ukusa i mirisa, nesvakidasnjeg "oblika", upakovan u lijepu teglicu, sa masnom, moze biti i lijep poklon.
Slatko mozete koristiti kao dodatak u kolace, ili za dekoraciju :-)
Sastojci
Priprema
Narance sa debelom korom nisu bas pogodne za ovo slatko ali ako ih bas morate koristiti pazljivo im stanjite unutrasnji bijeli dio kore.
Izribati lagano, povrsinski, na ribezu svaku narancu a potom zasjeci koru na jednake dijelove i pazljivo odvojiti kriske. Od jedne narance dobijete osam kriski (ja sam ovaj put isla na 16). Kore ostaviti najbolje na resetkici da se prosuse 24 h.
Svaki osminu savite u rolnicu. Nanizite ih na konac kao da pravite lancic :-) Tako nanizane kuhajte par minuta u 4-5 voda, ili dok malo ne omeksaju.
Ostavite "ogrlicu" na resetkici da se kore iskapaju i prosuse narednih 12 h.
Sipati secer i vodu u serpicu i kuhati agdu kao za bilo koje drugo slatko. Kad se secer istopio, maknuti serpicu sa sporeta, ubaciti lancic sa narancinim korama, nacijediti sok od jednog limuna i ponovo vratiti na sporet da kuha na laganoj vatri.
Kad ste dobili dovoljno gust sirup, smaknite sa sporeta, pokrite vlaznom krpom i ostavite tako do sutradan. Sutradan, lagano izvucite konac iz "ogrlice" i sipajte slatko u tegle.
Posluživanje
Slatko je veoma ukusno i dekorativno. Mozete ga cak pokloniti dragoj osobi! Sigurno ce se obradovati :-)
drago mi je da si pravila "svasta" od korica, sve lijepo izgleda! posebno mi se dopada slicica na kolazu u donjem lijevom uglu, "cvijet, listici i grancice" 🙂 hvala na povjerenju i slicici u galeriji!
Ja radila svašta od korica, i ružice, i na kockice i prutiće, a od "mesa" marmeladu. Inače san rezala na fetice, pa rezala kore, lakše za smotati i fino tanko pa se skoro samo uvija.👍
28