U posljednjih tridesetak godina tiskana je čitava paleta knjiga o kolačima, no ja još uvijek koristim recepte iz stare knjižice "Kolači vaš ponos" u izdanju Dr.Oetker –Podravka, koju čuvam kao poklon dragog obiteljskog prijatelja. Iz ove knjižice izabranih recepta dolazi i ovaj, po kojem svake godine, uoči božićnih blagdana, radim ove slatke zvjezdice. Jedna od njih je za dragog prijatelja, koji i na ovaj način i dalje živi u našim srcima………
U posljednjih tridesetak godina tiskana je čitava paleta knjiga o kolačima, no ja još uvijek koristim recepte iz stare knjižice "Kolači vaš ponos" u izdanju Dr.Oetker –Podravka, koju čuvam kao poklon dragog obiteljskog prijatelja. Iz ove knjižice izabranih recepta dolazi i ovaj, po kojem svake godine, uoči božićnih blagdana, radim ove slatke zvjezdice. Jedna od njih je za dragog prijatelja, koji i na ovaj način i dalje živi u našim srcima………
Sastojci
Priprema
Brašno i prašak za pecivo promiješati u posudi, dodati šećer, vanilin šećer, žumanjak, mlijeko i na listiće narezan hladan maslac pa sve umijesiti u glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, pustite ga da se malo ohladi.
Za glazuru pomiješati šećer u prahu sa bjelanjkom i sokom od limuna te malo vruče vode ( ako je potrebno ) da se dobije gustu smjesu. U glazuru, u koju se može dodati i boja za kolače, umočiti gornji dio zvjezdice, brzo okrenuti i staviti na rešetku da se višak ocijedi a glazura očvrsne.
Drago mi je da ti se recept dopada…....vidim da si maštovita pa si radila razne oblike….......zato pogledaj i ovaj moj recept u kojima je tijesto malo drugačije…........
evo da pokažem, isprobavala sam različite oblike i onaj kao cvjetić, al njega su prije pojeli!
30