Moj profil
Love-cooking
20.11.2014.

Slatka pita od sira s grožđicama

18

...Dobra stara pita od sira koja već i samim izgledom obećava gurmansko uživanje...

Grožđice utopljene  u kremi od sira,miris limuna...prhko tijesto...

...Predivno...

...Dobra stara pita od sira koja već i samim izgledom obećava gurmansko uživanje...

Grožđice utopljene  u kremi od sira,miris limuna...prhko tijesto...

...Predivno...

Love-cooking
20.11.2014.

Sastojci

Prhko tijesto
300 gr oštrog brašna
100 gr šećera
200 gr maslaca
1 žličica praška za pecivo
1 žlica kiselog vrhnja
2 žumanjka
Malo soli
Malo limunove korice
Nadjev
700 gr svježeg sira
180 gr šećera
100 gr grožđica
4 bjelanjka
2 vanilin šećer
malo limunove korice
1-2 žlice grisa

Priprema

1.

Najprije umijesite tijesto: brašno pomiješajte sa solju, limunovom koricom i praškom za pecivo. Utrljajte maslac narezan na listiće u brašno, kako biste dobili mrvičastu smjesu. Dodajte sve ostale sastojke, zamijesite. Zamotajte u prozirnu foliju i pospremite u hladnjak dok pripremite nadjev.


2.

 Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Pri kraju postepeno umiksajte šećer i vanil šećer. Svježi sir razradite mikserom pa kuhačom izmješajte sa bjelanjcima. Dodajte limunovu koricu, gris i na kraju grožđice.

3.

Pećnicu ugrijte na 200 C.

4.

Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na lagano pobrašnjeloj podlozi.Prvi razvaljani dio stavite u kalup,kojeg ste prethodno namastili.Rasporedite nadjev i prekrite s drugom razvaljanom korom.Prije stavljanja u pečnicu pitu probijte žlicom na par mijesta

5.

 Pecite oko 40 min. Izvadite da se ohladi.

Posluživanje

Kad se pita ohladi pospite šećerom u prahu i uživajte......

  • Slatka-pita-od-sira(1)
  • Sir(1)

2

Evo sad sam vidijela da sam zaboravila napisat sastojke za nadjev

Koliko sira,griza,grožđica?Volim ovakve pite .