Slani kolačići odkrompira

Oljuštite krompir, stavite u veću šerpu i nalijte vodom. Stavite da se kuva i to pola sata od kada voda provri. Ocedite krompir i ispasirajte ga.

Ohladite ga, pa dodajte rendani biljni tvrdi žuti sir, so, ljutu alevu papriku, biber i seckani peršun. Umešajte sve zajedno.

Rukama, na koje ste posulu malo brašna, formirajte male kolače. Ostavite ih tako pripremljene da malo odstoje.

U tiganju ugrejte ulje i pržite kolačiće od krompira sa obe strane.