Moj profil
zinia
24.5.2013.

Slane palacinke

10

.....

.....

zinia
24.5.2013.

Sastojci

za
za palacinke
350 ml mlijeka
150 gr brasna
prstohvat soli
za nadjev
maslinovo ulje
1 cesanj cesnjaka
200 gr dimljenog tofu
200 gr sampinjona
1 manji patlidan
4 zlice ribanog pecorno ili slicnog sira
za vrhnje od rize
250 ml vode ili mlijeka od rize
2 srednje pune zlice brasna od rize
2 -3 zlice ulja
2 -3 prstohvata soli
malo muskatnog orascica
ostalo
ribani pecorino za posipavanje

Priprema

1.

Najprije napravite smjesu za palacinke. U zdjelu stavite brasno , prstohvat soli pa dodajte polako mlijeko mjesajuci pjenjacom . Sve dobro promijesajte i stavite u hladnjak oko pola sata .

2.

Napravite vrhnje . U mali lonac stavite vodu ili mlijeko od rize , dodajte rizino brasno , dobro promijesajte pjenjacom i stavite na nisku vatru da se polako stegne .

Kad dobijete kremu dodajte ulje , dobro promijesajte pjenjacom da se sve lijepo ujedini i kuhajte na laganoj vatri jos par minuta .

Posolite i po zelji dodajte malo muskatnog orascica .

3.


Patlidan ogulite izrezite na uske kriske pa ga stavite peci na teflonskoj tavi dok nije mekan .

4.

Sampinjone operite pa ih izrezite na listice . Na malo ulja stavite dinstati cesanj cesnjaka , dodajte sampinjone i dinstajte dok nisu mekani .  Odstranite cesnjak .

5.


Ispecite palacinke na teflonskoj tavi koju ste premazali sa malo ulja .

6.

Doza je dovoljna za 6 - 7 palacinki .

7.

U vecu zdjelu stavite izmrvljeni tofu , dodajte patlidan izrezan na trakice , sampinjone , ribani sir i 5 - 6 zlica vrhnja od rize . Po potrebi jos posolite i sve dobro promijesajte .

8.

Filujte palacinke , zavijte kao i obicno .....

9.

....pa ih poslazite u pleh za pecnicu premazan sa malo ulja .

10.

Prelijte ostatkom vrhnja , posipajte sa jos malo ribanog sira i pecite u pecnici na 220 ° oko 20 minuta .

11.

.....

  • Palačinke(1)

10

😁

ma znaš da mi žene možemo više podnijeti 😁

ne dam i točka! 😎

sve je to dobro i lijepo ali nesto ti matematika nije jaca strana🙂 nisi ti to dobro podjelila 🙂 trabala si pola pola pa da svi jednako pate🙂🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)