Ove male pancakes tradicionalno se prave od heljdinog i psenicnog cjelovitog brasna i za razliku od Americkih pancakes ove se prave sa kvascem . Tradicionalno se serviraju kao kanapei us dimljeni ili Gravlax losos ili pak uz kavijar i kiselo vrhnje .
Ove male pancakes tradicionalno se prave od heljdinog i psenicnog cjelovitog brasna i za razliku od Americkih pancakes ove se prave sa kvascem . Tradicionalno se serviraju kao kanapei us dimljeni ili Gravlax losos ili pak uz kavijar i kiselo vrhnje .
Sastojci
Priprema
U mlijeku otopi kvasac sa medom i sacekaj 5-6 min. dok se napravi pjenica . Sve ostale sastojke stavi u zdjelu za mijesanje i dodaj uzasli kvasac pa umijesi tijesto malo gusce nego za palacinke ( ako trebas dodaj jos malo vode ) .
Dobiveno tijesto pokrij , pa stavi na toplo mjesto neka uzlazi 1 sat .
Na lagano uljem premazanu tavu stavljaj hrpice tijesta od jedne zlice i malo ga oblikuj u manji krug , pa peci na srednjoj vatri par minuta sa svake strane dok lijepo ne porumene .
Gotove blinis prebaci na servirni tanjur .
Na svaki blinis stavi komadic lososa , malo kiselog vrhnja i ukrasi koprom . Ili pak stavi kiselo vrhnje i na vrh malo kavijara .
:(Još nema komentara