Moj profil
BrankaI
28.1.2009.

Slana torta-zelene palačinke

45 minuta
37

Kad se iz sna budim već mislim na hranu. Dovoljno dugo da smislim što skuhati za ručak :)

Kad se iz sna budim već mislim na hranu. Dovoljno dugo da smislim što skuhati za ručak :)

BrankaI
28.1.2009.

Sastojci

za
Palačinke
2 cijela jaja
4 dl mlijeka
15 kašika brašna
200 gr špinata (ja sam imala smrznuti mljeveni)
malo soli
nešto ulja za prženje palačinki
Nadjev
400 gr povrća (ja imala mexiko mix i odlično se uklopio)
1 kom luka veći sitno nasjeckan
2 kašike brašna
2 dl mlijeka
malo ulja i soli
Preliv
pola litra vrhnja za kuhanje
1 cijelo jaje
1 kesica krem juhe (ja imala :D od šparoga)
sir za naribati što više (barem 200-300 gr)

Priprema

1.

Umutiti sastojke za tijesto da bude bez grudvica. Ispeći palačinke (6-7 kom)

2.

Na malo ulja pržiti luk sa mix mješavinom povrća, posoliti pa naliti pola dl. vode. Poklopiti da kuha 10-ak minuta zbog riže u mom slučaju. Staviti brašno, izmiješati i naliti mlijeko. Ponovo promiješati i malo kuhati da se zgusne sos.

3.

Slagati u nauljen vatrostalni sud palačinku, nadjev (u mom slučaju bi bilo bolje da sam imala malo više nadjeva, iako se na kraju to nije primijetilo) i tako redom. Zadnja je palačinka. Narezati ih na trokute 4 ili 6 ili 8 malko ih razmaknuti prema rubu zdjele, dakle odvojiti jedan od drugoga.

4.

Umutiti jaje , vrhnje i prah krem juhe. Preliti preko palačinki i okolo. Bit će sasvim potopljene.

5.

Obilato posuti ribanim sirom. Ja najčešće imam gauda sir, a vi koji volite.

Posluživanje

Poslužiti ih vruće čak i kao glavno jelo, a mogu proći i kao toplo ili hladno predjelo. Znači kako vam je volja. Kečap, mileram ili majoneza su prema vašim željama, salate također.

  • Slane torte(2)
  • Slana torta(1)
  • Palacinke-slane-s(1)
  • Palačinke(1)

23

drago mi je da si ih otkrila 🙂

E super, baš sam htjela recept za zelene palačinke. Hvala

Hvala Irina. Ja volim te kombinacije, a volim i pojesti :) i jest ukusno.